一把刻刀，雕塑精彩人生
——记我院优秀毕业生王长伟
出生于千禧年的王长伟，毕业于我院综合技术系烹饪专业。在校短短的三年时间里，通过自己的勤学苦练、刻苦攻关，他从一名默默无闻的春招生，成长为一名“全国最美中职生标兵”、“国家技能雏鹰奖获得者”并斩获多项技能大赛奖牌的优秀技校生代表，他用一把小小的刻刀，雕刻着自己大大的“出彩”人生。
博识强技，梦想启航
2016年春天，文化成绩不理想的王长伟，来到唐山劳动技师学院综合技术系，开始烹饪专业的学习。在老师们的精心培养和自己的不懈努力下，仅仅一年多时间，这个名不见经传的小男生，在学院、市、省、国家级各类专业比赛中屡获殊荣。他用蓬勃向上的朝气，坚定执着的意志，勤奋踏实的作风展示着新时代技工学生的风采；他用学技报国的决心，匠心筑梦的恒心，一个个骄人的战绩，诠释着中职生的美丽，书写出属于自己，也属于祖国的青春华章。
执着梦想，砥砺奋进。
入学之初，他就拥有了自己的梦想——学到真技能、真本领，成为一个用技能报效国家、为国争光的人。他喜爱果酱画，但没有美术基础，他就突击补习美术基础知识，自定学习任务，每天一幅果酱画交给老师，经过潜心感悟、刻苦练习，在学院举办的技能比武中，他从开始的第三名，一跃获得金奖，梦想的种子从那时开始生根发芽。
王长伟在果酱画上的小有所成，为他的梦想插上了一双翅膀。接触到果蔬雕刻后，他又迷上了这一新技术。课堂上，他专心听讲、认真学习理论，回家后反复练习、不断提高技能。学艺的道路是艰难的，练习果蔬雕刻需要耗费大量的原材料，家境不富裕的他就利用周六日去做小时工。雕刻练习中，有时为了一个细节，他一遍遍地修改，每天练到深夜，手上伤痕累累是生活的常态。在院系领导、老师、家人的支持鼓励下，他用自己的努力回报着亲人、学院和老师的培养。
拜谒名师，精益求精。
入学后的第二个假期，老师教的所有雕刻造型，王长伟都驾轻就熟。他开始不满足于校内所学，他需要一条通向事业顶峰的途径，终于他找到了拥有中华烹饪绝技的岳振东大师。刚满16周岁的王长伟，一放暑假就怀揣着5000元学费去青岛拜师。举目无亲、一身湿疹、痛难当，这些困苦动摇不了他学习技能的决心。挑灯夜战对他来说是一种享受，徜徉于烹饪知识的海洋，享受中华民族餐饮文化的博大精深，他的内心充满了中职生的豪情。
牛刀小试，初露锋芒。
2017年暑假，王长伟在“2017年中国技能大赛全国烹饪及餐厅服务职业技能大赛（河北赛区）”上获得烹调银奖；后面又在“西海岸杯”青岛大师赛中获得了雕刻金奖。这沉甸甸的奖牌，让他深深认识到，虽然自己是一名技校生，但只要加倍努力，一样有获得成功的机会。选择技工学校，选择学习技能，一样能成为一个技艺精湛的匠人，一样能实现自己的人生梦想。
志存高远，心系远方
2017年9月，在院系领导的支持下，王长伟远赴重庆，参加了中国第三届厨师职业技能大比武。本次大赛，高手云集，他是唯一一名技工学生。但，初生牛犊不怕虎，赛场上他沉着冷静，一路过关斩将，最终捧得了铜奖。赛后，他的果蔬雕塑作品《龙凤呈祥》，还被摆放到“第27届中国厨师节”新闻会客厅的演播台上。与国内资质深厚、目无全牛的名厨大师同台竞技并获得奖牌，他找到了差距，也确定了方向，并暗暗为自己树立了新的奋斗目标：代表伟大的祖国，登上世界的舞台，参加世界技能大赛，成为走向世界、弘扬中华餐饮文化的使者！
风正扬帆，报国圆梦。
习总书记在党的十九大上提出：要大力发展职业教育，技能兴国。王长伟聆听报告，深刻认识到：国家正处在复兴中国梦的伟大时代，做为一名中职生，弘扬工匠精神在心，技能强国使命在肩。在职业教育的春天里，风正好扬帆，技能报家国。做为一名中职学生，要持之以恒、奋力前行，今天做最美的中职生，明天做真正的大国工匠。在校期间，他不仅自己刻苦学习，还带动同学一起进步，在他的努力下，学院成立了雕刻社团，开辟了第二课堂，课余时间他志愿做老师的助教，热情辅导热爱雕刻的同学。志存高远的他，结合社会对烹调造型的发展需求，又深入学习糖塑技法，力求一专多能，让自己职教生活更加甜美，走向更灿烂的明天……
时代在感召，梦想在升华。院赛、市赛、国赛，“雕刻达人”、“果酱画师”、铜奖、金奖……回首技校的学习经历，一路泪水与汗水，正是 “工匠精神伴我行，成就出彩人生梦”，他就是最美的中职生。
